Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino e Taralli Sbriciolati

🔸 100g di taralli Burlato
🔸 200g di spaghetti
🔸 Olio evo q.b.
🔸 Aglio q.b.
🔸 Peperoncino q.b.
🔸 Prezzemolo q.b.
🔸 Sarde o acciughe q.b.

1. Far scaldare l’olio insieme all’aglio, al peperoncino e alle sarde o acciughe in modo che si sciolgano e creino una sorta di cremina. Nel frattempo portare l’acqua per la pasta a bollore.
2. Scolare la pasta al dente e amalgamarla insieme al sughetto e, se necessario, aggiungere un po’ di acqua di cottura.
3. Impiattare e aggiungere il prezzemolo fresco e i taralli sbriciolati.