Tostadas con Pane Azzimo

🔸 Pane Azzimo Burlato q.b.
🔸 300g di carne macinata bovina
🔸 100g di fagioli neri cotti
🔸 2 pomodori
🔸 1 cipolla rossa
🔸 Ravanelli q.b.
🔸 1 peperoncino
🔸 2 cucchiai di succo di lime
🔸 1 pizzico di cumino
🔸 Paprika affumicata q.b.
🔸 Sale q.b.
🔸 Prezzemolo q.b.
🔸 Pepe nero q.b.
🔸 Olio evo q.b.

1. In una padella versare un filo d’olio e cuocere la carne macinata aggiungendo il succo di lime, la paprika affumicata, il sale e il pepe.
2. Nel frattempo tagliare a cubetti la cipolla, i pomodori, il peperoncino e unirli in una ciotola insieme ai fagioli già cotti. Aggiungere il succo di lime, un pizzico di sale e di pepe, un filo d’olio, il cumino e amalgamare il tutto.
3. Una volta cotta, aggiungere al composto anche la carne macinata.
4. Guarnire con il prezzemolo tritato e i ravanelli tagliati a fette.
5. Spezzettare grossolanamente il pane azzimo e gustarlo insieme al preparato.