Cestino in Crosta di Pane con Rape e Salsiccia

🔸 Cestini in Crosta di Pane Burlato q.b.
🔸 500g di salsiccia dolce o piccante
🔸 1kg di rape
🔸 Aglio q.b.
🔸 Sale q.b.
🔸 Olio evo q.b.
🔸 Pepe nero o peperoncino q.b.

1. Lavare e tagliare le rape, eliminando le foglie rovinate e i gambi più duri. Sbollentarle in acqua salata per 5 minuti, poi scolarle.
2. In una padella far soffriggere l’aglio nell’olio, unire poi le rape e la salsiccia precedentmente privata del budello e sbriciolata. Far cuocere per 5-8 minuti mescolando ogni tanto e insaporire con un pizzico di pepe nero o di peeproncino.
3. A cottura ultimata, riempire i Cestini in Crosta di Pane con le rape e la salsiccia e godersi il pasto con assoluta tranquillità!