Torta Salata di Pane Azzimo

🔸 Pane Azzimo Burlato q.b.
🔸 100g di formaggio filante
🔸 400g di ricotta
🔸 100g di salame
🔸 Pepe nero q.b.
🔸 Olio evo q.b.

1. Mettere le fette di pane azzimo a bagno in acqua fredda per 2-3 minuti (dovranno ammorbidirsi, ma attenzione a non farle ammorbidire troppo!).
2. Mescolare insieme la ricotta, il salme, il formaggio e il pepe.
3. Ungere con un po’ di olio il fondo di una teglia e posizionarvi sopra le fette di pane.
4. Versare il ripieno e ricoprire con altre fette di pane.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti.